10放半小碗水 ，让享
7锅内留少许油 ，块感葱 、觉番蒜 、茄烧约400克，豆腐糖和鸡精 ，吃肉老抽 一大勺 、让享
4铁锅烧热 ，块感因为我家老公不喜欢吃到姜蒜所以我都切片 ，觉番烧开 。茄烧
8再放豆瓣酱、豆腐盐、吃肉料酒炒匀。让享切了方形的块感薄块 ，
9放番茄炒出汁水，下姜蒜 、花椒 、豆瓣酱 一大勺、临出锅时放葱即可。
5煎至皮脆金黄即可 。料酒 一大勺、
食材明细 ：豆腐 400克 、
2姜蒜切片 ，下油烧热后 ，姜 、下豆腐块煎 。
11放入煎好的豆腐，小米椒 、糖 、
炒匀。鸡精做法 ：
1番茄切小块 。买了一大块 ，约厚一厘米 。直至汤汁收干 ，
6煎好的豆腐出锅备用 。方便剔除 。番茄 一个 约230克、再放老抽炒匀 。
12放盐、辣椒和花椒炒香 。
3我这次用的是老豆腐 ，