2 、荷包烧热后打入鸡蛋 ，简单锅烧热，湘味下饭香微蒜切片 ，菜咸蒜苗1棵
配料 ：小红辣椒3个、豆豉蛋糖少许 、荷包另起锅加入少许油 ，简单待彻底凝固时 ，湘味下饭香微倒入适量油大火加热 ，菜咸醋2汤匙、豆豉蛋
原料 ：
主料 ：鸡蛋2个、荷包蒜2瓣
调料 ：豆豉适量 、盐少许
准备：
豆豉用清水泡软 ，小红辣椒切碎；
做法：
1 、烧热后放入小红辣椒煸炒；
3 、用铲子轻轻戳散蛋黄 ，改成中火 ，待鸡蛋底部凝结后 ，迅速翻炒几下后倒入鸡蛋块；
5 、蒜苗切段，煸出辣味后放入蒜苗和蒜片翻炒；
4 、根据个人口味放入少许盐和糖；
6 、然后将蛋翻面 ，再放入豆豉，