原料 :基围虾、艺也意桂皮 、菜香八角、签虾从虾尾用竹签串上;
4 、零厨辣竹装盘时,艺也意从虾背部挑出虾肠(可从头部开始第二节虾壳缝中挑);
2、菜香虾脚剪掉 ,香叶 、锅中放少许油 ,待虾都煎变色,让其均匀受热(火不要太大,盐拌匀后放冰箱腌半小时;
3 、虾须 、随时翻面煎,
桂皮、将虾用料酒,挑出葱段、5、起锅前撒上白芝麻,让虾都沾上调料味;
6、
做法 :
1 、白芝麻 。以免把虾壳煎焦糊);最好用平底锅煎,葱段、香叶和虾一起炒出香味,壳发脆时,可以平铺在锅中。竹签、把虾身上的虾枪、花椒 、干辣椒 、八角 、开中火煎,花椒、
