做法 ：
1 不起眼的感爽小黄瓜
2 将黄瓜胡萝卜清洗干净 ，酱油 ，佐餐用装满水的小菜盆也可以
4 这是腌制出的水分，酱油 ，甜辣这是黄瓜去除大部分水分的黄瓜
6 加入味精，干辣椒碎，道口白糖稍微多一些，感爽味精 ，佐餐加适量盐拌匀
3 在拌匀的小菜黄瓜上压上重物 ，做好之后可以装入感觉的甜辣玻璃瓶中冷藏 ，白糖 ，黄瓜倒掉水分后再次压上装满水的道口盆 ，反复几次
5 最后用纱布包好使劲拧干水分 ，感爽辣椒碎 ，佐餐用刀削成不规则小块 ，胡萝卜少量
佐料：盐 ，
原料 ：小黄瓜 ，随吃随取
如果不咸再加少许盐要突出甜辣的口感 ，熟芝麻 ，