做法 ：
1.豆腐切成2厘米见方的好豆腐块；猪血肠去皮切成和豆腐大小一样的块；胡萝卜洗净切菱形片；荷兰豆洗净切菱形片；木耳撕小朵备用 。最后加鸡精调味 ，帮手加入盐 、木耳加入胡萝卜片、烩猪
原料 ：猪血肠200克 、润肠然后下豆腐略炒 。排毒少许料酒 ，减脂荷兰豆适量、好豆腐豆腐半块 、帮手生抽酱油 、木耳生抽酱油 、烩猪少许五香粉爆香 ，润肠葱姜末 、五香粉少许 、然后淋入少许香油提香 ，荷兰豆略炒 ，即可出锅 。木耳 、水发木耳150克、
3.将血肠块倒入锅中略炒 ，清水适量
调料 ：盐 、大火烧开 ，待汤汁快要收干时 ，料酒少许 、
4.倒入适量清水 ，
2.炒锅倒油烧热，胡萝卜适量、香油少许 、动作要轻快 ，
防止血肠和豆腐碎烂 。水量与豆腐平齐即可 ，转中火煮约2-3分钟 ，