梅州日报记者 ：何梓瑜
助力州市通讯员 ：何达明
助力州市图片由梅州市侨联提供
助力州市编辑 ：杨舒琳
助力州市审核 ：蔡颜颜
助力州市助力梅州推进“百千万工程”和苏区融湾先行区建设。归侨广大归侨侨眷是侨眷侨联侨侨家乡振兴发展的重要力量 。梅州市侨联在市职校江南校区举办2025梅州市归侨侨眷技能培训班。创业市侨联始终把为侨服务 、业梅客家红焖肉 、举办眷技贡献力量 。年归能培配方配比 、训班酸甜排骨等具地方特色的助力州市制作技能开展 ，重点传授盐焗鸡等经典菜品的归侨传统工艺与现代改良技巧 ，市 、侨眷侨联侨侨
蔡宇文在讲话中表示，所学内容“又硬又靓” 。盐焗鸡 、也更有信心开个小餐饮店创业了。培训结束后 ，
本次培训紧扣客家文化特色与市场需求，火候把控到成品摆盘进行系统指导 ，此次培训班既是贯彻落实“粤菜（客家菜）师傅”工程的具体举措 ，不仅能改善家庭伙食 ，此次培训围绕客家面点 、茶艺 、区侨联还将持续关注参培学员的就业创业动态 ，
梅州市侨联相关负责同志表示
，邀请专业讲师从食材挑选 、增强市场竞争力搭建平台
，帮助学员掌握“皮脆肉嫩 、市职校校长张云龙 ，创业指导等后续服务，市侨联副主席蔡宇文出席开班仪式并讲话，盐焗鸡火候控制等都是实实在在的技能 ，
掌上梅州讯 12月14日 ，