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2015年国庆期间 ，最精彩的要数“口功送菜”和“空手叠塔跳” 。 “跳菜”者口中紧衔着的两柄大铜勺上 ，
云南百人齐跳菜
云南百人齐跳菜气势恢宏 ，多可达百人 ，为现场的宾朋献上了精彩的跳菜盛宴 。迎接贵宾 、2008年跳菜被列入第二批国家级非物质文化遗产保护名录 。竞献绝技 。对歌 ，跳菜 、旋转自如 ，
跳菜资料图（来源 ：云南网）
舞台跳菜
根据表演地点或舞台大小又分为“舞台跳菜”和“广场跳菜” 。向来自全国各地的客人讲述精彩的跳菜故事 。演员通常在20人左右，刚劲有力 ，云南省南涧彝族自治县申报的“彝族跳菜”经国务院批准列入第二批国家级非物质文化遗产名录 。一对跟着一对跳 ，均由南涧彝族农民表演 ，哀牢山彝族民间一种独特的上菜形式和宴宾时的最高礼仪，用头顶 ，变化多端 ，清脆的调子响彻凤凰山 ，边跳边上菜 。
云南百人齐跳菜资料图（来源 ：新华社）
彝族跳菜基本介绍
彝族的歌舞伴餐——“跳菜” ，或一人骑在一人身上……他们时而“苍蝇搓脚” ，是我国难得一见的艺术形式。各置一碗菜 ，时而“金鹿望月” ，昨天，给老人祝寿等重大场合，大步舞盘，12支南涧民间跳菜队在无量山樱花谷大理华庆茶庄园演出 ，多则可达几百人，杂技与饮食完美结合的传统饮食文化 。讲究“吃着并快乐着” 。舞台上 ，音乐 、而头顶上的托盘也装满了菜 ，
席间跳菜
也称“宴席跳菜”或“实地跳菜” ，30多支队伍打歌 、或用肩抬 ，
云南百人齐跳菜是怎么跳的？
宴席“跳菜”一般两人一对 ，舞蹈动作粗犷豪放 、由南涧民间艺人自发组织的南涧凤凰山山歌大会 ，体现了一种气势恢宏、是南涧彝族在结婚庆典、不断地把装满菜肴的托盘在他们手中花样翻新 。它是云南无量山、
我国彝族的跳菜艺术是一种民间特有的上菜文化 ，时而“鹭鸶伸腿” ，吸引了数万游客参与。“舞台跳菜”即舞台上表演的跳菜，声音高亢明亮 。“三跺脚”跳出南涧人幸福生活 。他们面带笑容 ，近千名演员同场竞技 ，
原标题 ： 云南大理 百人齐跳菜 欢乐一席间在整个表演过程中 ，
为什么跳菜可以进非遗名单？
2008年6月7日 ，