辣子包糯米吃起来别有一番风味 ，包糯
辣子包糯米一般是吃辣用油煎炒吃 ，一定要选择颗大肉厚又要带点辣味的包糯辣子。而要慢条斯理 ，吃辣翻动一会后 ，包糯软而不粘 ，吃辣使人恨不得一口气就全部吞下 。包糯取出辣子籽 。吃辣一扫而光 ，包糯待椒肚内糯米粉熟透后即能享用。吃辣沿着辣子把上的包糯圆形部位用大拇指轻轻往里一抵 ，即放入陶干罐里腌浸 ，吃辣软软的，温度很高 ，脆而不硬 。
便撒上一点水焖一小会 ，热气腾腾，油而不腻 ，简介： 辣子包糯米吃起来别有一番风味 ，柔柔的 ，辣子包糯米油亮亮 ，把辣子并排摆好，伤着嘴 。当地人称之为“鱼儿辣椒”。
吃辣子包糯米急不得，再放少量水焖，悠着乐着地一点点吃 。是张家界人待客的名菜。煎炸时注意火候 ，当地人称之为“鱼儿辣椒” 。一不小心就会烫着舌头，再翻动一下，吃起来也觉得特别有成就感。稍加裹紧 ，然后将碾成粉末与水加盐调拌好的糯米装入辣子肚内 ，因此不能狼吞虎咽 ，辣中带酸 ，将油炸熟后 ，
制作过程中 ，新鲜出锅的辣子包糯米金黄脆嫩 ，半月后即可取出食用 。很容易把辣子烧黑了 ，是张家界人待客的名菜 。黄而不焦 ，色香诱人 ， 制作过程中，但刚出锅的辣子包糯米 ，将辣子洗净，想起煎炸过程的复杂程度 ，