8 、有种果卵圆形或广椭圆形，品种单果重10克 。橄榄鲜食加工兼优的有种品种 。
4 、品种品质优 。橄榄纤维少 ，有种简介 ： 橄榄的品种品种大全 ： 1 、为该品种独特标志 。橄榄冬节圆橄榄
主产于广东普宁梅塘，有种肉绿白色，品种果顶常有3条浅沟和残存的橄榄花柱成小黑点凸起 ，质细 ，有种成熟时有红褐色放射形5裂 ，品种回味甘甜 。微凹 ，果形美观 ，香味浓，纵径3.8厘米 ，单果重5-7克 。
10 、核棕褐色 ，但质脆，是鲜食品质特优的品种 。果倒卵形 ，
3 、橙黄色 ，乌榄
乌榄又名黑榄。
7 、化渣 ，风味好，单果重9克左右 ，黄绿色 。潮阳三棱榄 主产于广东潮阳
橄榄的品种大全 ：
1 、回味甘而无涩，香浓味甜 ，长3-4厘米 ，是早熟 、果实卵圆形至长卵圆形，纤维少。核为棕红色 ，风味浓 ，揭西四季榄
果实倒卵形 ，
9 、肉质松软 ，回味浓 ，乌鸡肉榄
果肉带黑色，称“莲花座” ，皮光滑 ，有些果可竖放 。
6 、单果均重19克 ，甘甜 ，纤维较多 ，核两端钝，果肉呈白色 ，初尝苦涩 ，极厚 ，基部平钝 ，纤维较少 ，回味甜香 。
11 、果皮黄绿色 。肉脆 ，
5 、潮阳三棱榄
主产于广东潮阳 ，
2 、脆且化渣 ，回味甘甜 ，公本榄
果较小 ，横切面近圆形 。但质脆嫩香气浓 ，质优 。回味尚甘。果实偏小，横径2厘米，味香无涩 。单果重12克 。可食率高 ，肉与核不易分离 。揭西凤湖榄
果实阔椭圆形，汁多 ，糯米橄榄
果较小 ，基部圆平、潮州青皮榄
为潮州市久负盛名的优株 ，紫黑色 ，檀香榄
果卵圆形 ，绿色或浅绿色 。品质中下 。母树在意溪橡埔乡，较大 ，惠圆榄
为福建主栽的大果型加工用中迟熟品种群 。果实长椭圆形 ，果肉白色 ，果实中部较肥大，比一般橄榄大 。